玉米濃湯再容易不過了,歸納為以下幾種煮法:

  1. 任一品牌的玉米醬(台糖、綠巨人…我曾刻意嘗試比較,其實都沒差),加水煮開。加入少許高湯及蛋花即可。
  2. 同1.,但最後加蛋花前加入麵粉水(1:1),努力打勻。
  3. 玉米醬加水加蛋努力打勻,再煮開,不似2.之濃,但很香。
  4. 最近發現,用湯廚的玉米湯系列依其指示加鮮奶置入微波爐中HIGH五分鐘,最輕鬆,口味也多。濃濃的奶油味,絕對比速食店精采,和西餐店有拼。 

玉米濃湯

 
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