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夏威夷炒飯 材料: 調味料: 紅蘿蔔、豌豆仁玉米粒、蘑菇紅黃彩椒、鳳梨去皮熟花生米、白飯 奶油黑胡椒鹽 作法: 1. 紅蘿蔔切丁、紅黃椒切丁、蘑菇切片備用;鳳梨果肉切絲用冰糖煮軟備用。2. 紅蘿蔔、玉米粒、豌豆仁汆燙備用。3. 炒鍋內放入適量奶油,溶化後放入蘑菇片加鹽,炒香,隨即倒入白飯及黑胡椒,把飯炒熱並入味,再放入紅蘿蔔、玉米粒、豌豆仁、彩椒炒勻後盛盤。4. 最後再撒上鳳梨絲和花生米即可。 素食小語: 病毒之患殃生禽,口腹之欲招疾疫,素食齋戒當恆持,防範之道在護生。 資料來源:取自大愛台「現代心素派」節目
參考資料
傑士
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